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藥用百合種植技術要點

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更新時間:2018-08-07  作者:  來源:科普中國  閱讀:2131次

  百合為藥食兩用植物,以鱗莖入藥或食用,具有潤肺止咳、清心安神等功效。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、煩躁失眠、神志不安、閉經等癥。近年來,隨著百合產品的開發利用,百合的社會需求量不斷增大,特別是以干百合為原料制成的保健食品暢銷市場,以及百合鮮品食用量的增加,使得百合商品價格上升,供求矛盾日益突出,價格走勢看好。又由于產地藥農連年采挖,其野生資源逐漸減少。因此,發展百合種植,是當前農業生產中一條有效的致富途徑。百合主產于湖南、江西、云南、四川、河南、河北、山東等省,適合全國各地栽培。現將其人工栽培技術介紹如下:

  一、選地整地

  百合喜溫暖濕潤環境,宜選擇地勢高、向陽、土層深厚、土質疏松、排水良好的夾沙土或腐殖質土壤種植;山區可選半陰半陽的疏林下或緩坡地種植。選地后,于栽種前深翻土壤25厘米以上,結合整地,每畝施腐熟農家肥或堆肥2000千克、過磷酸鈣25千克作基肥,翻入土內,然后,整細耙平做成寬1.3米的畦,畦溝寬30厘米、深20厘米,四周開好較深的排水溝,以利排水。

  二、種植時間及方法

  百合一般以秋栽為好,南方9~10月,北方可稍提前進行。栽前應選擇好作種的小鱗莖,以鱗片抱合緊密、白色形正、無損傷、無病蟲害的為好。將種莖用2%福爾馬林溶液浸泡15分鐘進行消毒,取出晾干后下種。在整好的畦面上,按行距25厘米開橫溝,深約12厘米,然后每隔15厘米(株距)放入小鱗莖(種栽)1個,頂端向上,覆細土栽正按緊,耬平畦面,蓋一層薄草稈,第二年發芽時揭去。

  三、田間管理

  1. 中耕鋤草施肥:栽后第2年,于春季齊苗后進行第1次中耕鋤草,宜淺鋤,不要傷鱗莖。結合鋤草,追肥1次,每畝施用腐熟農家肥1000千克、過磷酸鈣20千克、堆肥800千克混拌均勻,于行間開溝施入,施后蓋土。第2次在5月開花前結合中耕鋤草,每畝施入腐熟農家肥500千克、過磷酸鈣20千克、堆肥800千克拌勻于行間開溝施入。第3次于7月花后,結合鋤草再追施1次磷、鉀肥,用量稍大,方法同第1次。每次施肥應避免肥液與種莖直接接觸,以免引起鱗莖腐爛。

  2.摘蕾:除留種地外,于5~6月現蕾時,及時剪除花蕾,使養分集中于鱗莖生長,有利增產。

  3.排灌水:百合怕澇,夏季高溫多雨季節以及大雨后要及時疏溝排水,以免發生病害。遇干燥天氣,應及時澆水。

  四、蟲害防治

  1.葉斑病:為害莖、葉,葉片受害出現圓形病斑,微下陷,隨著分生孢子的大量出現,病斑變為深褐色或黑色,嚴重時葉片枯死。莖部出現病斑后,莖稈變細。嚴重時導致腐莖倒苗。防治方法:選無病鱗莖作種,種前鱗莖用新潔爾滅或福爾馬林消毒;及時疏溝排水,降低田間濕度,保持通風透光,增強植株抗病力;發病前后,噴1:1:100波爾多液或65%代森鋅500倍液,每7天1次,連噴3~4次,并可兼治鱗莖腐爛病。

  2.病毒病:為全株性病害,葉片出現黃綠色相間的花葉,表面凹凸不平,并有黑色病斑,造成葉片早期枯死,植株生長矮小,嚴重時全株枯死。多由病毒侵害造成。防治方法:選用抗病品種,選擇無病母株留種;及時噴藥消滅傳毒昆蟲,如蚜蟲、種蠅等;增施磷、鉀肥,促進植株生長健壯,增強抗病力。

  3.蚜蟲:蚜蟲常在夏初吸食嫩莖葉的汁液,使植株枯頂,影響生長,并傳播病害。防治方法:用辛硫磷噴殺。

  4.種蠅(又叫根蛆):以幼蟲為害鱗莖,導致鱗莖腐爛,嚴重時地上植株枯死。防治方法:對土壤進行消毒;用90%敵百蟲800倍液澆灌根部,兼治地老虎。

  五、采收加工

  一般于栽后第2年的立秋前后,當莖葉枯萎時,選晴天挖取。除去泥土、莖稈和須根,將大鱗莖者作為商品,小鱗莖者留作種用。加工時,先將大鱗莖剝成片,按大、中、小分別盛放,洗凈泥土,瀝干水滴。然后,投入沸水中燙煮,大片約10分鐘,小片5~7分鐘,煮至邊緣柔軟,背面有極小的裂紋時,迅速撈出,放入清水中漂洗去黏液,立即薄攤于曬席上曝曬,未干時不要隨意翻動,以免破碎。晚間收進屋內平攤晾干,切勿疊放。次日再曬,曬兩天后可翻動1次,曬至九成干時再晾至全干。遇陰雨天則可用文火烘干。一般畝產鮮百合900~1000千克,折干率為20%。

  審核專家:山西省農科院經濟作物研究所 田洪嶺

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